Aktuell öl i bryggeriet
Vi är Croonbrew hembryggeri som älskar att göra öl! Här nedan delar vi med oss av våra senaste mästerverk. För den inbitne ölbryggaren så lägger vi alltid upp recepten på det vi brygger.
Back Lake IPA Summer Edition 2020
Fräscht humledrivet öl med tropiska toner, en lätt gräston och lätt grumlig nyans med behaglig citrus. Bra munkänsla och en välbalanserad beska. Frisk och god sommaröl!
Stil: Backsjö IPA
Alkoholhalt: Ca. 6,2%
Humle: Warrior, Amarillo, Summit, Mosaic,
Torrhumling: Mosaic, Cryo Citra
Malt: Pilsnermalt, Maris Otter Pale, Carapils, CaraMuich I, Havreflingor
Jäst: Safale US-05
Energi: 53,5 kcal / 223.7 kJ per 100 ml
4.8 kolhydrater per 100 ml
Hazy Daze IPA
Fullastad med humle som ger toner av färsk grape, citrus, mango och hintar av tallbarr. Hazy Daze är en mulligare variant i form av en IPA, där det är mer tryck i kroppen och mer humlearom. En modern, ofiltrerad IPA från norrland.
Den är bryggd med havre och vetemalt för en rund munkänsla med balanserande beska för ett torrt avslut.
Stil: American IPA
Alkoholhalt: Ca. 6,8%
Humle: Citra, Mosaic, Simcoe, Warrior
Torrhumling: Citra, Mosaic, Simcore
Malt: Pale Ale Malt, Vetemalt, Carapils, Caramunich I, Havreflingor
Jäst: Safale US-05
Energi: 62.5 kcal / 261,4 kJ per 100 ml, 5,4g kolhydrater per 100 ml
NEIPA - New England India Pale Ale
En ljus India Pale Ale som med låg beska och stora smaker av ananas och stenfrukter ger ett läskande öl. Stora mängder humle av de amerikanska sorterna Mosaic, Citra och Cashmere skapar tillsammans ölets unika tropiska smak och arom.
Utöver pilsnermalt har vi tillsatt havreflingor, vetemalt och karamellmalt. Kombinerat med att ölet är ofiltrerat ger dessa givor ett öl med juicig och mjuk karaktär.
Stil: New England India Pale Ale (NEIPA)
Alkoholhalt: Ca. 6,8%
Humle: Mosaic, Citra, Cashmere
Torrhumling: Mosaic, Citra, Cashmere
Malt: Pilsnermalt, Puffade havreflingor, vetemalt, carared
Jäst: Wyeast 1318
Energi: 58.5 kcal / 244,8 kJ per 100 ml
NEPA - New England Pale Ale
New England öl är amerikanska pale ales och IPAs som oftast beskrivs som humlejuice och hazy (disiga). Att ölen är hazy beror på de högre proteinmaltarna som används såväl som engelsk jäst som inte flockulerar lika bra som de vanliga amerikanska alejästarna. Detta lämnar partiklar i ölet som ger en hazy öl.
Det kan se lite ut som en milkshake och smaka lite som juice - men det är hela poängen!
Stil: New England Pale Ale (NEPA)
Alkoholhalt: Ca. 5,2%
Humle: Mosaic, Citra, Galaxy
Torrhumling: Mosaic, Citra, Galaxy
Malt: Pilsnermalt, Puffat havre, vetemalt, carared
Jäst: Wyeast 1318
Energi: 48.9 kcal / 204,5 kJ per 100 ml
Doft och smak: Stor doft med frukter av citrus och grapefrukt.
Back Lake IPA Summer Edition 2019
Fräscht humledrivet öl med tropiska toner, en lätt gräston och lätt grumlig nyans med behaglig citrus. Bra munkänsla och en välbalanserad beska. Frisk och god sommaröl!
Stil: Backsjö Pale Ale
Alkoholhalt: Ca. 5,9%
Humle: Warrior, Amarillo, Summit, Mosaic, Cryo Mosaic
Torrhumling: Cryo Mosaic, Cryo Citra
Malt: Pilsnermalt, Maris Otter Pale, Carapils, CaraMuich I
Jäst: Safale US-05
Doft och smak: Frisk doft med inslag av tropiska frukter och gräsig citrus och tallbarr. Len och fin med balanserad beska och eftersmak.